Chef de cuisine – Hlavní kuchař patra
Chef de cuisine, někdy nazývaný také hlavní kuchař, je zodpovědný za všechny operace v kuchyni jednotlivého restauračního zařízení. Tato role je klíčová pro úspěch gastronomického podniku, protože chef de cuisine zajišťuje, že všechna jídla jsou připravena na nejvyšší možné úrovni a že kuchyň funguje hladce a efektivně.
Zástupce hlavního šéfkuchaře – Executive sous chef
Executive sous chef je pozice, která bezprostředně následuje po executive chef ve struktuře kuchyňského personálu. Tento profesionál slouží jako pravá ruka executive chef a hraje klíčovou roli v každodenním chodu kuchyně. Executive sous chef pomáhá s řízením kuchyňského personálu, přípravou jídel a udržováním standardů kvality. Náplň práce executive sous chef může zahrnovat: 1. Asistence executive […]
Executive chef – hlavní šéfkuchař
Executive chef má na starosti celkové vedení kuchyně a zajišťuje, že gastronomický zážitek naší restaurace dosahuje nejvyšších standardů. Jeho povinnosti zahrnují navrhování menu, tvorbu nových receptů a pravidelnou aktualizaci nabídek podle sezónní dostupnosti surovin a preferencí našich hostů.
Marketing specialist
Vytváří, řídí a analyzuje kampaně, které podporují růst služeb. Má silné porozumění aktuálním trendům, stejně jako potřebám cílového publika a spolupracuje s ostatními týmy na strategiích pro vývoj marketingových iniciativ s měřitelnými výsledky. Dále je obeznámen s analýzou dat, sleduje jak kvalitativní, tak kvantitativní data k lepšímu porozumění chování uživatelů a identifikaci účinných řešení, která […]
Sales Specialist
Bude zodpovědný za prodej služeb zákazníkům, hledání nových obchodních příležitostí a budování a udržování dlouhodobých vztahů se zákazníky. Bude úzce spolupracovat se zkušeným týmem na dosažení prodejních cílů a objektivů společnosti. Požadované dovednosti a kvalifikace:
Customer Service Manager
Je zodpovědný za zajištění spokojenosti zákazníků prostřednictvím efektivního řízení zákaznického servisu. Zodpovědný za plánování, organizaci a řízení personálu tak, aby poskytovali včasné odpovědi na dotazy zákazníků. Náplň práce: Požadované dovednosti a kvalifikace:
VIP manager
VIP Manager hraje klíčovou roli v poskytování výjimečného zážitku pro vybranou klientelu. Jeho úloha spočívá nejen v řízení týmu hostesek, ale také v osobní obsluze vybraných zákazníků s důrazem na individuální potřeby a očekávání. Stojí v čele zajištění vysoké úrovně služeb, která se projevuje ve zdokonalené péči o detaily a pozornosti vůči každému hostovi.
Hlavní barman
Hlavní barman v provozu baru nese mnoho odpovědností spojených s přípravou nápojů, školením týmu a udržováním vysokých standardů obsluhy. Jeho kreativní přístup k mixologii a inovacím přináší do baru nové nápady a aktuální trendy.
Bar manager
Pozice bar manažera zahrnuje širokou škálu odpovědností a aktivit. Mezi jeho hlavní úkoly patří dohled nad každodenními operacemi barů, včetně řízení hlavních barmanů a zajištění kvalitního průběhu provozu.
Shift manager – vedoucí směny
Vedoucí směny dohlížejí na provoz restaurace, když není přítomen nadřízený. S vynikajícími vůdčími schopnostmi deleguje vedoucí směny úkoly na zaměstnance a musí proaktivně plnit úkoly. Řešit konflikty na pracovišti a zajistili spokojenost zákazníků. Spolupracujte s dodavateli, abyste zajistili, že zásoby budou trvale skladovány.
