Vedoucí směny dohlížejí na provoz restaurace, když není přítomen nadřízený.
S vynikajícími vůdčími schopnostmi deleguje vedoucí směny úkoly na zaměstnance a musí proaktivně plnit úkoly. Řešit konflikty na pracovišti a zajistili spokojenost zákazníků. Spolupracujte s dodavateli, abyste zajistili, že zásoby budou trvale skladovány.
- Řídit, organizovat a koordinovat danou směnu
- Zadávat podřízeným úkoly podle plánu
- Kontrolovat jejich výkon a výsledky
- Zajišťovat kvalitní pracovní morálku a řešit případné konflikty
- Podpora nových kolegů a kolegyň při jejich zapracování
- Odpovědnost za finanční hotovost a vyúčtování
- Motivace a podpora týmu včetně poskytování průběžné zpětné vazby
- Plnění stanovených cílů
